こだわり

鮨 龍いちは産地直送の高品質な旬の魚と、最高のシャリを合わせ、最上の鮨をお出ししております。仕事に疲れたから美味しい料理を食べてリラックスしたいという方、大切な人と素敵なお食事の時間を過ごしたいという方、こだわった美味しい鮨が食べたいという方、当店はお客様のさまざまなご要望に最高の料理とサービスでお応えいたします。銀座でお寿司をお探しの方は是非「鮨 龍いち」にお越しください。スタッフ一同、心を込めてサービスいたします。

旬の食材へのこだわり

当店は、ご来店いただくすべてのお客様に最上の時間をお過ごしいただけるよう、こだわり抜いた旬の食材を使用した料理でおもてなしいたします。
千葉県南房総の漁師町で育った店主が、漁師さんとの繋がりを大切に、その産地でしか流通していない、東京ではめったにお目にかかれない魚をご用意している場合もございます。料理人が心を込めて作り出した料理を、舌はもちろん目でもゆっくりと時間をかけてご堪能ください。

接客へのこだわり

お席はカウンターのみなので、おひとり様で静かに料理を召し上がりたいという方、接待でご利用される方、スタッフとの会話を楽しみたい方など、当店はお客様に合わせた柔軟な接客を得意としているお店でございます。お客様それぞれのご要望に合わせた過ごし方をしていただければと存じます。
また、是非気さくな店主にその日の魚の説明をお尋ねください。